2022年9月25日，金龙鱼稻谷鲜生x吉林大学五常鲜米研学营，在哈尔滨五常鲜割基地举行。此次鲜米研学营活动，稻谷鲜生不仅邀请了粮食储运国家工程实验室成员单位-吉林大学吴文福教授团队成员王锐博士后，稻谷鲜生鲜米研究中心专家日本国立冈山大学学术博士刘厚清、南京农业大学分子生物学博士肖玲，还邀约了几十位消费者探访五常基地。从六步鲜米精控技术的第一步——“鲜割”开始，体会金龙鱼稻谷鲜生为不断提高大米食味、新鲜度和口感所做的 对称和等量均衡都存在相对明确的中心轴线，而异量均衡则是一种动态的或不固定的均势状态，也就是在家具形式构成中并不是相对于中心或中线的平衡，形状、大小及位置各异甚至截然不同，在空间构图上作不规则的配置，数量、体量和类型都存在差异，而且在整体形式上也可以是高低、大小或数量各异的，但是整体在知觉上却要形成气势上的平衡，这与中国画中的均衡构图、园林建筑中的“掇山”和“叠石”的气势均衡类似，强化虚空间的量感以及形成的重力场，从而影响人们知觉上的均势感。在现代中式家具中采用异量均衡的形式，不仅能够长沙芙蓉区喝茶场子满足人们生活中各种不同的使用需求，如在壁架、隔板的高低调节和数量上的设置等，而且能够使家具造型给人玲珑、活泼和多变的感觉（如图5-56）。不懈努力。图：稻谷鲜生五常鲜米研学营鲜割开镰仪式五常“鲜割”开镰，守护稻谷鲜活很少人知道，米不仅有保质期，更有保鲜期，而真正影响大米口感及营养成分的，是米的保鲜期。由于稻谷本身具有生命活力，如果等到十月份稻田枯黄才进行大面积的收割，那时产出的大米会因呼吸作用而造成自身养分损耗高、酶活低，吃起来的口感也不好。为了让消费者吃到新鲜、好吃的大米，稻谷鲜生以金龙鱼大米产业链创新技术为依托，5、
精研六步鲜米精控技术，从“鲜割”开始，力图自源头留住大米鲜活营养。金龙鱼“稻谷鲜生”鲜米研究中心人员，通过图像识别技术判断稻谷成熟度以 从几何学的角度来看：面是线运动的轨迹。这是一种抽象概念的面，其标示的是一种逻辑形式，是纯理性的。而实际造型中的面是有“量”的关系的，大小、范围和起伏变化是在视觉传达中能够获得的，面的围合边缘和构成形态是能够被切实感知的真实存在。概念的面决定了面的本质属性，但实际的面却是通过各种形式展示着面的知觉和视觉感受。通常面的形态可以分为两种：直线形面和曲线形面。这两种面分别是直线和曲线延伸运动所获得的，在造型中分别呈现不同的知觉感受，对于传达和表现形体的美学8、
趋向和目的起着至关重要的作用。同时，两种面的形式又根据不同造型的材料会产生不同的知觉心理，具体面的性质是通过触觉和视觉两者的结合加以全面和整体的认识和理解的。在传统中式家具中，面的特征主要表现在形成明显面积感的家具部件上，如椅凳面、靠背面、桌面、柜门、屏风、床面、榻面、围子以及部分牙板、中牌等，而对于腿足、扶手、搭脑等部位尽管形成了相应的圆柱面或自由曲面，但在意象上则更倾向于线的表长沙雨花区喝茶工作室达。由于木材（尤其是硬木）的属性和“中正平和”观念的影响，传统中式家具中面的表现主要是以平面为主，仅在座椅靠背板及圆凳、绣墩的鼓形面上为曲面，而且通常有相应的线型对面进行围合，这与西式家具和现代家具中普遍应用的曲面形式形成鲜明的对比（如图5-38伊姆斯设计的“LWC”椅、William Sawaya设计的休闲椅、Peter Solomon设计的扶手椅）。现代中式家具在面的表现上可以更为丰富而且富于变化性，但整体上应与线型相照应，避免“因势废形”“因面废线”，导致整体的结构骨架松散而失去中式家具的意象。同时，面的形态应考虑人的使用需求和家具材1、
料的适用工艺，对于复杂的三维曲面，其相应部位的曲率变化应能够保证曲面的平滑过渡，避免形成突兀的尖点或凸起，从而影响人的知觉感受，对于二维曲面或平面应通过调整基线的曲率获得平滑顺畅的曲面，在设计过程中可以通过曲面检测或4、
法线调整来实现连续性的曲面。此外，线的秩序化排列、网格式的交叉组合同样可以构成面的形态，而且虚面与实面相结合可以增强家具的通透性和层次感、节奏感。如图5-39分别为春在中国的“咏竹”系列座椅和直腿2、
梳条禅椅，都采用了线的重复排布而形成了具有动感和节奏的曲面。及适时收获时间、用DNA检测技术监测水稻品种的纯度，保证稻米的风味和营养物质。“稻谷鲜生”还与吉林大学粮食储运国家工程实验室联手，针对“六步鲜米精控技术”体系中的“鲜割”这一重要环节进行深入研究，提出了“5T管理标准”。从而保证大米原有的食味，让消费者吃到新鲜美味、营养健康的大米饭。同时，又实现了节粮减损。目前五常基地也正根据水稻长势陆续开展“鲜割”工作，而本次受邀参与活动的嘉宾也在专业人员及对应团队队长带领下，下田体验稻谷收割。与收割机在轰鸣声中把金黄的稻谷”收入囊中“相比，人们更享受弓腰开镰，在镰刀一挥一舞间体验丰收的喜悦。图：稻谷鲜生鲜米研学营率先开镰沉浸式互动，体验一碗鲜米的诞生一碗鲜米的诞生，需要的不只是适宜的环境和纯正的品种，先进的培育技术与管理方法至关重要。金龙鱼稻谷鲜生大米首创的“六步鲜米精控技术”创新体系，通过鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的6步鲜米精控链条，从稻谷源头开始，严格把控大米生产过程中的每一环节，让每一粒大米都尽可能保留更佳风味、打造新鲜营养的高端品质。这一创新体系也于2021年7月12日获中国粮油学会专家高度评价——“总体技术达国际先进水平，为国内外首创技术。”图：鲜米研究中心专家正在科普如何科学地测定大米新鲜度稻谷鲜生鲜米研究中心在“鲜割”中会通过水分测试仪对谷物种子进行水分测定。水分不仅影响水稻存储过程中的安全品质，也与加工后米饭食味品质息息相关。稻谷鲜生鲜米研究中心经过3年跟踪试验最终将鲜割判断归结为水稻黄化率、生长积温、稻谷水分3个要素，在水稻水分含量达到一定标准时进行收割，其风味口感才能达到更佳。此外，人们还可以在现场看到未成熟稻谷、鲜割稻谷、过晚收割的稻谷的不同成熟度水稻对比，用更可视化的呈现体会鲜割重要性。粮食收割如果没有及时做干燥处理，很容易因水分过高导致霉菌滋生，从而影响水稻储藏安全及后续大7、
米加工品质。“鲜谷”正是通过精准温控-低温干燥技术营造低温干燥环境，减少稻谷在干燥过程中产生的加工、食味品质损失，保留更多的酶活性和更好的味道。图：品尝用稻谷鲜生新米制成的“美味饭团”而随着大米储存时长沙喝茶安排间延长，其中蕴含的风味物质会不断降低，从而影响大米口感。“鲜存”是让稻米在低温保温仓中保存，以保持稻谷鲜活度与米饭食味品质。技术体验最后，大家通过对不同储藏时间的大米进行新鲜度测试，以及用虫卵试纸条检测虫害，可以看出稻谷鲜生如何在“鲜装”、“鲜食”环节中精确鉴6、
别和保证稻米鲜度及安全，减少对大米风味、食味品质的影响。图：稻谷鲜生黄金产地稻花香新米荣获【鲜美米饭奖】陆续参观了解稻谷鲜生六步鲜米精控技术后，现场还依次烹煮了陈米、新米、鲜米，让嘉宾们试吃盲测赏味大米。凭借光泽好、风味佳，稻谷鲜生鲜米从中脱颖而出。为了给消费者带来更好的鲜米体验，稻谷鲜生在供应链产品变革，推出了24小时现碾、48小时鲜送的“现碾鲜米”系列，让人们吃到“如生鲜般的大米”。图：稻谷鲜生系列产品荣膺三大品质奖项随着更多家庭对大米消费升级的觉醒，消费者对新鲜米的需求还会进一步释放，而稻谷鲜生首创的“六步鲜米精控技术”，凝练了稻谷鲜生品牌3、
对于“只做鲜米”理念的持续努力，才能让这一碗高品质好米“鲜”声夺人，征服食客的味蕾。