台山市白沙镇以蔬菜专业合作社为龙头，通过供销社带动，积极引导农户开展冬种生产，加强蔬菜的增量生产，保障“菜篮子”供应稳定。 在台山白沙供销社“粤菜师傅”工程蔬菜供应基地，今年种植的一百多亩“潮境萝卜”长势良好，嫩绿的叶片在阳光下显得生机勃勃，工人们正忙着每天早、晚各一次的浇水和田间管理，以保证冬至前后萝卜的上市。据了解，为增加市场蔬菜供给的保有量，白沙供销社正全力“抢抓”冬种有利时机。 台山白沙供销社主任刘志强：“今年白沙供销社，属下的合作社，通过带动农户，抢种冬种的农作物，今年‘潮境萝卜’基地，我们发展的有120亩，保证今年冬至的萝卜的上市供应。还有马铃薯，合作社的社员也种有50亩左右，保证本地蔬菜供应。” 白沙潮境村委会井边村的种植户黄培贞说，他已经连续２０年开展冬种生产。由于今年晚造受到台风的影响，水稻略有减产。为此，今年他增加了冬种种植面积，目前他种植的马铃薯苗已经从薄膜里露出来，按照亩产成本3500元，上市价格每斤在1.2-1.5元计算，预计今年冬种可以为他增加收入7-8万元。 台山白沙潮境村种植户黄培贞：“我今年冬种种植面积有60亩，比往年增加了10亩，水稻缺收，想通过冬种来补回收入，预计今年冬季比较冷，天气冷，蔬菜应该有价，所以我对今年冬种有信心。” 据了解，今年白沙冬种农产品包括罗卜、马铃薯、玉米、辣椒、菜心、西兰花等各种蔬菜，种植总面积超过4000亩。其中马铃薯种植面积最大，超过800亩。