年轻消费群体的崛起，正在悄然改变着整个消费市场。新一代崛起的消费者更注重品质和体验，也更希望拥有新的感受，这为市场带来挑战的同时，也为各品牌带来了更多的机遇。尤其是在餐饮行业，卤味赛道取得了更多的关注，紫燕百味鸡作为在行业中拥有三十余年发展经验的品牌，面对新一代消费者的需求，也在逐步改变。其中，紫燕百味鸡的好吃是一方面，不断创新是获得消费者信赖的另一方面。起初，紫燕百味鸡不过是江苏徐州的夫妻档“钟记油烫鸭”，钟春发夫妻凭借独特的手艺，精心调配卤制，钟记油烫鸭清爽独特的川味口感得到徐州百姓的青睐。1996年，钟记第二代掌门人钟怀军先生接手家族企业后，大刀阔斧地改革，摒弃夫妻档卤味零食门店的经营形式，进军南京市场，改名“紫燕”，却依旧保留钟老夫妻的匠心精神。用心对待每一个新产品，用心对待每一位消费者，不仅将紫燕百味鸡的经营范围扩大，提升销量，更是因为“匠心”凝聚，保留了最独特的口感，也留住了最忠诚的消费者。同时，紫燕百味鸡在产品创新上也有了明显的效果。扩大了经营范围之后，紫燕百味鸡的产品品类也越来越丰富，由原来的鸭，拓展到了如今涵盖禽类、畜牧类、豆类、蔬菜类等多个种类菜品的卤味品牌，菜品数量已经超过了百余道。而为了丰富卤味的口味，紫燕百味鸡每年还会对产品进行一定的创新，结合各地卤味特色，以川卤口味为基础，糅合粤、湘、鲁众味，产品覆盖川卤、油卤、鲜卤、糟卤、盐卤、白卤、酱卤、老卤、热卤、冷卤等十大特色卤制风味。洞察到消费者的不同需求后，紫燕百味鸡还创新推出了更贴合Z世代消费群体需求的方便菜，既为大家居家做饭提供了便捷的选择，也为大家在家就能享用到美味食物提供了一定的条件。纵观紫燕百味鸡的各种创新发展，可以看得出，深受Z世代消费者的关注和喜爱并不只是因为产品的美味，更因为产品不断为消费者提供了更新的体验。相信持续创新的紫燕百味鸡，未来会有更多惊喜给到消费者。