购买厨房锅具时，需要考虑它的用途，以及材质等。那厨房锅具选择的注意事项有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。　　1、高温油炸别用不粘锅　　不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不 （3）现代中式家具设计系统的“三观论”要用铁铲，以免破坏涂层。如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度江学庆应不超过260℃ 产品设计的目的在于将人性的需求转换为可实现的产品，这需要将需求概念、设计创意和文化内涵等内容赋予产品，并使其与人性需求之间建立语义上的关联性。由图5-24所示的人性需求到产品的转换过程可以看出，最初的人性需求并不是直接以产品需求的形式呈现的，而是需要设计师通过分析与整合设计方式、设计属性、文化内涵等内容逐渐将概念清晰化的，最终通过商品化转换为满足需求的产品形式。整个过程涉及层级界定、概念关联、设计关联、文化关联、产品关联5个阶段，实际转换模型见图5-25。，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它烹炸食物。　　2、别用铝锅炒菜、腌菜　　腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞数据压缩技术、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。　　3、砂锅安全性高　　超市 中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，尽量不要用大火 图5-51 嘉豪何室的“孔雀蓝”系列家具 Fig.5-51 “Peacock Blue”series of furniture by Jiahouse;即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。　　4、铁锅最安全　　铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对人体有好处的。不过使用时，炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。 宏观经济政策的目标