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座位：如今很少人知道客位的尊卑问题 ，虽然茶道里面讲究的是客随主便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌上的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。
座位方面有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位，人多实在避免不了坐对头的情况，小孩来坐这个位子。
金属家具在现代人的生活中扮演着重要的角色，衣、食、住、行，均有金属家具的参与，见表7-1。表7-1 金属家具与生活的关系 二、金属家具概念金属家具指用钢管、薄钢板及铝合金等工业材料制作或以金属工业材料为主要构件，配以木材、各类人造板、塑料、竹、藤及玻璃、石材等辅助材料制成的家具。金属家具所用的金属材料，易于实现加工自动化，机械化程度高，有利于提高劳动效率，降低产品成本。现代金属家具以品种多样，色彩丰富，易于拆装、折叠、套叠的结构形式，极具个性特点广泛应用于人们的日常生活中，让现代家居生活更便利与舒适，让办公家具更时尚与简约，让公共场所家具更休闲与坚固。以金属材质制造的现代家具，造就了人类更美好的生活空间，如图7-2所示。2.按结构不同分类从结构形式的特点，常见的金属家具分类见表7-3所示。表7-3 按结构形式分类金属家具 四、金属材料金属材料是人工材料，由指金属元素或以金属元素为主构成的具有金属特性的材料的统称。金属材料的特性由金属结合件的性质所决定。金属材料在常温条件下多为晶体，表面光洁，是电与热的良导体，金属有较强的延展性，适合于铸、锻、剪、冲压、弯曲等多种成型工艺。1.材料特点金属家具材料一般是指工业应用中的金属或合金
第一道礼节：客人最重要的礼节是答礼，也称回礼!所谓第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
品茶属于饮茶的一种形式，但它又不同于喝茶，喝茶经常是管饱不管好，比较重视身体的感受，而且对环境要求不高，不管什么环境下，都可以随时随地的喝茶。而品茶不同，它则经常表现为管好不管饱，它更在乎精神和心灵的滋润，只有茶好了，环境雅了，人对了，才适合品茶。
喝茶可以是快节奏，哪怕三下五除二，牛嚼牡丹样的，也无可非议；而品茶则不然，它快不了，它专注度高，讲究多：像色，香，味，型，韵，气这些都需要逐一的感受辨识。这就要求茶必须有特点，最好要求有个性，环境与器具也要相宜相衬，品到新奇，稀缺，机缘，满足感更重要。
高明的茶师，总能够掌握好火候，使得品饮者，有意犹未尽之感，期待下次还能遇到这样的茶，有不同的的感受，这就犹如某些厨师做菜，他总是差这么一口才能饱，吊人胃口，这就关乎人性的弱点，看到了，摸到了，但是又不能酣畅淋漓的完全拥有，心呢，就这么痒痒着。这是心理战术的一种，运用得当，就会使茶汤增色不少。
