老板电器携手苏宁易购上海发布“蒸烤混动”科技新标准，“果然很好吃”升级中国味道。

过去的一年里，整个厨电市场面临外部环境不确定所带来的巨大压力，然而居家防疫生活也催生了“下厨热”、“健康热”、“高质量生活”等风潮，家庭的中心正逐渐从客厅转移到厨房。对于现代家庭而言，以烟机、灶具为主的旧式厨房已经不能满足现代家庭的实际需求，消费者迫切需要更健康、更智能的厨房解决方案。正是在这样的趋势下，老板电器于2021盛夏之际，推出搭载蒸烤混动科技的蒸烤炸一体机新品，再次用实际行动践行了“创造中国新厨房”的品牌理念。

2021年8月14日，上海老板电器携手苏宁易购发布了"蒸烤混动 中国味道 果然更好吃"为主题的老板蒸烤一体机技术标准发布暨“百厨计划”启动仪式。邀请了上海老板电器销售有限公司市场总监梅从晖、上海苏宁浦东第一店店长顾林林等领导嘉宾，以及老板电器的合作伙伴出席本场发布会，共同见证一体机行业“蒸烤混动”科技新标准的发布及“百厨计划”正式启动。

持续性创新和颠覆性创新改变人类生活方式

当下，中国的厨房电器行业已开始进入到由科技创新驱动的发展新阶段。在“十四五规划”的开局之年，在习近平总书记的重要指示精神中，明确地指出，要充分认识创新是第一动力，自主创新是我们攀登世界科技高峰的必由之路。国家《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出：“完善技术创新市场导向机制，强化企业创新主体地位，促进各类创新要素向企业集聚，形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系。”

随着人们生活水平的提高，对于家电健康功能的需求将不断提升。跨领域合作开展针对我国居民身体和饮食特点的健康膳食、健康习惯、人体健康参数等研究，结合产品特点，研发直接达到消费者的智能化健康方案产品，完善打通健康解决方案。

这与老板电器所践行的理念高度契合。自1979年创立以来，老板电器就把所有产品技术的创新原点都定义为中式烹饪，探索和挖掘中式烹饪不同场景产生的烹饪需求，创造每一件更懂中式烹饪的厨房电器，帮助和支持每个烹饪者获得健康、便捷、有趣的烹饪体验。在硬件层面，我们提出了“更强性能、更优空间、更多功能”的硬件标准，打造了“中国新厨房，老板4件套”的健康智能厨房整体解决方案，用更懂中式烹饪的灵魂，创造性地解决中式烹饪的负担。在软件层面，我们建设了全球最大的中式烹饪曲线数据库，通过AI精算还原每道菜的关键步骤，降低人们参与烹饪的门槛，让用户有更优的参与感。

技术研发工作将与生活场景结合，用持续性创新和颠覆性创新为改变人类生活方式做技术突破。

“蒸烤混动”技术标准发布，定义蒸烤一体机核心技术发展方向

从2009年到2019年十年间，老板电器从第一台蒸箱面市到国内首创蒸烤一体机上线，一直坚持通过技术层面创新去解决国人在中式烹饪场景中遇到的各种难题。在蒸箱时代，老板电器成立蒸文化研究院，起草《嵌入式蒸箱》浙江制造标准，助力国人实现美味升级；来到蒸烤一体机时代，老板电器作为第一起草单位起草《电蒸箱》《电烤箱能效限定值及能效等级》《蒸烤一体机》浙江制造标准，在2019年入选浙江高新企业百强榜排名第26位，获得年度人民匠心品牌奖。

上海老板电器销售有限公司高级产品经理 张亚娟女士

时隔两年，蒸烤混动科技的诞生，正是以中式烹饪文化为根基，同时汇集老板电器的软硬件实力，通过澎湃蒸、旋风烤以及多段组合烹饪这三项黑科技的智能协作，让用户在烹饪技艺、蒸烤口感、营养保留、烹饪效率等维度实现全面跃升，让每个人都可以创造更多美味新可能。我们最终的目的，就是帮助每一位用户化解烹饪的繁琐与不易，用科技激发他们的烹饪创造力。

“百厨计划”正式启动

“百厨计划”是老板电器蒸烤品类计划签约100名知名大厨，专为中式厨房开发定制菜谱，只要使用老板蒸烤一体机，在家里也能烹饪名厨招牌菜。而老板蒸烤一体机将不断提高产品力与科技力，持续获得专业大厨与用户的认可。

“百厨计划”签约金牌大厨 卢宏光

在发布会现场，各行业协会领导、明星名厨等嘉宾和老板电器内部领导共同登台，启动老板电器“百厨计划”。并且授予明星名厨“百厨计划——创意烹饪推进者”证书。邀请业内百家高端餐厅、百位专业大厨加入老板电器“百厨”阵列，为中式美食烹饪的推广献心献力。并且邀请全美食爱好者试用老板蒸烤一体机，体验科技为厨艺进阶带来无限可能性和便利性。

“百厨计划”签约金牌大厨 卢总厨（左） 上海老板电器销售有限公司市场总监 梅从晖（右）

纵观行业发展，我国厨电消费正向着本土化、套系化、智能化的方向迈进。作为42年专注厨电的民族品牌，老板电器未来将继续坚持高端定位，坚守中式烹饪文化的主航道，为创造人类对未来厨房生活的一切美好想象而不断奋斗。始终怀揣初心，持续以创造人类对厨房生活一切美好向往为使命，共同推动厨电行业和人民美好生活的不断升级！