根据相关研究得知，肌肤衰老57%由先天基因决定，在先天基因中，活性氧自由基学说被广泛认同。通俗地讲，人类细胞中存在活性氧，是细胞信号和功能的特异性分子调节器。然而活性氧也会造成蛋白质变性、脂质氧化等情况，会加快皮肤衰老。剩下的43%由取决于后天的生活环境、皮肤管理等因素决定。活性氧自由基和环境密不可分，因此，纵使改变不了先天基因，但也可以通过后天的努力延缓皮肤衰老。在“颜值经济”盛行的时代，为了延缓衰老，留住青春，医美、美容仪、口服美容等成为女性的首选方案。作为口服美容领域的新锐品牌，五个女博士积极挖掘新成分，并推出多款口服美容产品，清除自由基，唤醒肌肤青春活力。近年来，生物活性肽作为天然抗氧化剂来源，越来越受到人们关注。León-López[3]和Sarbon等研究表明，胶原蛋白水解物由于具有疏水性氨基酸含量较高、分子质量较低等特点，能够释放电子和稳定自由基，具有较高的抗氧化活性。Liu等[5]研究结果表明，每天摄入胶原蛋白水解物可以改变人体血液中肽的组成比例，并保持较高水平的肽含量，这与胶原蛋白中含有较多的羟脯氨酸有关。羟脯氨酸作为亚氨基酸之一，其在肽序列中可使胶原衍生低聚肽对肽酶或蛋白酶产生高度抗性，口服后经过胃肠消化吸收至血液中仍能以肽的形式存在，这表明羟脯氨酸小肽具有能够完整通过肠细胞中肽转运体被吸收至血液中的特点，更稳定、高效地发挥肽的生物活性。研究表明，口服猪、鸡、鱼等动物源胶原蛋白水解物后，人体血液中出现多种羟脯氨酸小肽（二肽和三肽），如Hyp-Gly、Ala-Hyp、Leu-Hyp、Ile-Hyp、Pro-Hyp、Ser-Hyp、Phe-Hyp、Glu-Hyp、Gly-Pro-Hyp、Glu-Hyp-Gly、Ser-Hyp-Gly、Ala-Hyp-Gly、Pro-Hyp-Gly、Phe-Hyp-Gly、Leu-Hyp-Gl以及一些环肽。虽然已有部分对胶原蛋白水解物的抗氧化性和血液中胶原蛋白衍生羟脯氨酸小肽的氨基酸序列及含量方面的研究，但胶原蛋白水解物经消化吸收后，血液中存在的羟脯氨酸小肽是否具有抗氧化性的报道较少。因此，试验人员通过测定DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除率的方法，评估了15条羟脯氨酸小肽的体外抗氧化活性。试验结果01.DPPH自由基清除活性如图，8条二肽中，L-Hyp的DPPH自由基清除活性最强，清除率最高达23.6%；浓度3.0mmol/L时，7条三肽中，P-Hyp-G和S-Hyp-G的DPPH自由基清除活性较强，清除率分别为16.4%和16.8%。此外，15条羟脯氨酸小肽的DPPH自由基清除率曲线变化趋势相近，部分曲线几乎重叠，表明羟脯氨酸二肽和三肽表现出相似的DPPH自由基清除能力，但活性均较低02.ABTS阳离子自由基清除活性如图，15条羟脯氨酸小肽中二肽L-Hyp、I-Hyp、E-Hyp、Hyp-G、A-Hyp和三肽P-Hyp-G、F-Hyp-G、E-Hyp-G、L-Hyp-G具有ABTS阳离子自由基清除活性，活性随浓度的增加而增强，其他序列小肽均未检测出ABTS阳离子自由基清除活性。浓度3.0mmol/L时，二肽L-Hyp和I-Hyp的清除率最高，分别为57.8%和57.7%，其他小肽清除率均小于15%。结果表明，羟脯氨酸小肽中L-Hyp、I-Hyp能够有效清除部分ABTS阳离子自由基，对自由基链式反应有一定的影响。03.羟自由基清除活性如图，浓度3.0mmol/L时，15条羟脯氨酸小肽的羟自由基清除率均在30%-50%之间。结果表明，15条羟脯氨酸小肽均可有效清除羟自由基，对生物体的自由基损伤有一定的保护作用。04.超氧阴离子自由基清除活性如图，浓度3.0 mmol/L时，15条羟脯氨酸小肽的超氧阴离子自由基清除率均在60%-85%之间，其中二肽Hyp-G和三肽GP-Hyp的超氧阴离子自由基清除活性最高，分别为83.7%和82.2%。结果表明，15条羟脯氨酸小肽在体外抗氧化试验中均表现出可减少超氧阴离子自由基对细胞及生物体损伤的能力。由此可见，羟脯氨酸小肽对自由基的清除能力。选择购买有该成分的美容产品能抵抗自由基，对肌肤衰老起延缓作用。在未来，五个女博士将继续贯彻“用科研留住青春”的宗旨，挖掘对人体有益的成分，让女性的K老之路更加顺畅！