如何选择装修公司 　　厨房用品非常多，其中包括刀具类的。那厨房刀具选择什么材质的好？PChouse带大家一起了解下吧。 　　1、碳钢　　传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。　　2、不锈钢　　马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有成都定制家具0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢通过对马斯洛需求层次理论的分析可以发现，人类在不同时期、不同情境下存在着生理及心理上的需求内容，而且迫切程度也存在差异，产品设计只有对需求层次和迫切程度加以界定才能明确设计目标，并实现产品设计多样化。在现代中式家具的设计开发与研究过程中，引入对人性需求层次的分析，既可以使设计增加对人性因素的考量，也可以将文化概念与设计因素相融合，避免家具开发流于对传统形式的模仿和功能模块的堆叠，从而使现代中式家具设计能够满足更多人群、更多层次的需求。但需要指出的是，现代中式家具的设计开发需要对中国传统文化概念、家具的时代性和人性的需求进行科学的、系统的分析与研究，从宏观和微观层面加以剖析和解读，以实现需求与产品形式之间紧密的关联性。材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。　　3、高端合金厦门家具回收钢　　一些高端的合金钢材家庭使用有些性能浪费，中端的钢材有VG10，一种保持性很好的钢材。　　4、陶瓷　 图5-21 居住意识、居住空间、生活型式和阶层的关系图Fig.5-21 The relationship among resident consciousness, 茶馆ce, type and hierarchy　陶瓷刀的特点是硬度非常高，而且性质稳定不会跟食材起反应，永不会锈。但陶瓷刀并不是超时空战士用的神刀，它的缺点是很脆，很容易崩口，而且几乎不能磨，普通磨石是磨不动这刀的，所以绝不要用这种刀去砍东西。 图5-13 人体工学中的尺度测绘 Fig.5-13 The survey and mappin