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盛夏七月，正是黄皮飘香时。台山台城桂水南乐村迎来了鸡心黄皮收获季。 “饥吃荔枝，饱啖黄皮。”黄皮主要产自岭南地区，有着一千五百多年的历史，分为甜黄皮和酸黄皮两类，甜黄皮也以鸡心黄皮最为著名，因其果实形状像鸡心而得名。鸡心黄皮果大皮厚，酸甜适中，肉汁饱满，而南乐村正是该品种的集中种植地。当天，记者来到南乐村，见到一串串金灿灿的果实压弯了枝头，果农石叔正忙着采摘树上成熟的黄皮。 记者张旭：“黄皮可以说全身都是宝，使用黄皮果实有止咳开胃作用，非常适合孕妇和小孩食用。黄皮的叶子也可以入药，而且黄皮还可以做成黄皮干，有止咳润肺的效果。” 石叔是南乐村最早种植黄皮的人。他从1989年开始种植黄皮，到现在已经有20多年，种植规模发展到200多棵。在他的带领下，南乐村家家户户都种有黄皮。石叔透露，种植黄皮首先要选好果苗，其次就是要用心打理，浇水、施肥、剪枝叶、采摘全部是他一人完成。经过精心打理，石叔的黄皮每棵产量能稳定在20斤左右。 果农余彦石：“开花的时候要减掉一部分，让枝头短些不要太长，等结果的时候就会聚在一起。像这一串没经过加工剪花，所以它的果枝就比较长，结出的果少，果穗就没那么好。” 虽然受前段时间天气影响，今年黄皮的产量总体比去年少，采收期也有所延后，不过石叔表示，自己做的都是熟客生意，价格将维持10元一斤。
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