有的餐厅门庭若市,想吃必等;有的却门可罗雀,无论”等”与”空”都是餐饮人的苦恼　　如今人们通过手机就能看到餐厅的口碑如何,以及菜品是否符合自己喜好,节假日会与三两好友相约去喜欢的餐厅小聚。但高人气、有 不同的色彩能够唤起不同的情感，而不同的情境也会形成相应的色彩偏好。这种色彩情境的形成主要受到心理效应、象征效果、环境效果、文化效果、政治效果、传统效果和创造性效果等方面的影响，如色彩能够唤起人们对自然的、无意识的反应的联想 ，这种联想情境的生成既是由于人们对自然的心理感知和记忆而形成了相应的色彩体验——绿色，即自然；也是因为在现实中，人们在对色彩的应用中形成了某些象征性的色彩语义，如黄色象征警示、红色意味着革命和热情等。文化和传统的因素则反映在不同民族形成的色彩偏好上，如伊斯兰教认为绿色是神圣的颜色，中国则偏爱金色和红色等，这些色彩情境都在一定程度上影响着人们对家具色彩的选择和适应。现代中式家具设计的色彩必须考虑各种不同环境下的功能特性，以及不同人群对不同色彩的喜好。消费者不同的特性，决定了家具色彩喜好的差异：不同的宗教信仰、文化差异、气候环境以及特定时期的流行色，常常体现出不同人种的心理状态，以及对社会文化价值观的认同，设计师在选取家具色彩时，应综合考虑各种色彩情境的构成和影响，进而使色彩与消费者的心理情感及文化传统达到和谐。（4）与材质和加工工艺的结合特色的餐厅时常是里三层、外三层的排队,有些人等的前胸贴后背,不耐烦了就选择其他餐馆随便解决一餐。“想吃的吃不到,只能退而求其次”这种尴尬情形比比皆是.虽然让食客排队等待入席能间接证明这家餐厅火爆非凡,但是不能提高餐厅出菜率,缩短上菜时间,提升服务效率来减少长久排队现象,这将造成餐厅忠实客户的流失,毕竟今天等了不一定下次还等,有的急性子食客,是一次也不想等,长此以往,无形之中也带来巨大的经营效益损失。　　餐厅经营要么用特色吸引食客的眼睛,要么用服务打动食客的心灵,要么用民族传承菜勾起食客的共鸣,要么用 自我实现的需求主要指成全、展现个体自我的个性与目标，并能发挥自己的潜能及帮助他人获得成长等，进而产生意志自由、成熟健康的感觉。包括个体对创造力、解决问题能力、公正度等实现目标和发挥潜能的需求。色香味俱全的美食留住食客的胃。餐厅的灵魂就是厨师,招牌是厨师,最终的依赖也是厨师。厨师的手艺精不精湛,直接决定餐厅招牌菜受不受欢迎.厨师难招,好厨师更难招,相信餐饮人都正在经历着以下这些难题:　　  　　招人难?成本高?菜品无法标准化?餐厅难以承受之重,面对以前种种困难,有没有一种技术,可以将降低人工成本,提高炒菜效率和统一菜品标准化这些问题彻底解决?小编无意中看到了格林豪泰创始人关于西餐与中餐的分析。文中提到西餐从品牌统一,面粉质量的统一,加入水的质量统一,甚至搅拌次数的统一,搅拌机器的统一,温度的统一 尊重需求指获得自尊与受到他人尊重的需求，即个体需要自信、成就、能力及支配力、独立或胜任感来肯定自身价值，并需要名望、地位、优越感获得他人的尊重、赞美和认同。,时间的统一,所有的计量单位都精确到秒、克、度数,易于复制,凭借着标准化管理和量化执行,这样避免沟通之间的模糊和误区。而我们传统中餐是“小火,中火,大火”,究竟是多少温度?炒多长时间?放多少油等,每个厨师都可以有自己的把握。所以,即使挨得很近的两家中餐厅,味道都截然不同。这样的沟通无法保证达到预期效果,因此大多是低效率的。　　受西餐影响,中国也有很多人开始尝试借鉴西餐管理方法----标准化管理、量化管理给那些不乏做得比较好的餐饮人提供了强大的发展后劲。除了食材的统一外,最重要的就是炒菜的标准化管理。于是智能炒菜机器人顺应而出,在众多自动炒菜机中,小编通过各种了解后发现,方宁全自动炒菜机与西餐管理方法中的各种标准很相似。中国菜需要爆炒才有炒菜的锅气和菜品的香味,方宁炒菜机可以精确炒菜的具体温度,0-360度间随意选择并保存,而且菜在滚筒内3搜门网60度旋转翻炒,翻炒的速度家具软文范例也可以自行选择并保存,这比厨师抛菜轻松且更均匀。,放油的多少等都精确量化,炒菜的每一个步骤都有语音提示操作。　　中式设计  　　在互联网+技术的加持下,方宁智能炒菜机就是真的“大厨”,它通过与手机APP智能互联,只需要在手机上创建所有菜品的数据信息,帮助餐厅研制各种特色菜品,最终选择炒出最完美菜品的数据,然后形成标准化,让每一道菜都是精品。另外方宁智能炒菜机基于人工智能技术,能够完美模拟大厨各种炒菜动作,无论是360度可调旋转抛锅,还是左右来回摆动颠锅,都能够做到轻松自如,它虽不是大厨,却胜似大厨。(下面有一个图片)