“沪上阿姨家的鲜果茶戳中我的‘心巴’！尤其是鲜炖梨，又干又冷的冬天来一杯炖梨，从头暖到脚，简直是治愈系的神仙饮品，直接被圈粉！”结束假期复工后的第一周，“新粉”周小姐就迫不及待来到沪上阿姨“打卡”，享受起熟悉的味道。据记者了解，受到盛赞的鲜炖梨系列上市7天平均每天卖出12万杯，截止目前已卖出超过600万杯，是沪上阿姨又一爆款之作。在越来越“卷”的鲜果茶饮界，沪上阿姨如何做到频出爆款？继“血糯米系列”之后，转身“鲜果茶”赛道为何如此“丝滑”？备受欢迎的鲜果茶又是怎样“炼”成的？产品力拉满，专业团队打造爆款鲜果茶一杯炖梨，如此家常，为何它就能从众多冬季饮品中脱颖而出？其实，越是家常，越需要品牌做出差异化，对品控团队和研发能力都有更为专业的要求。据记者了解，沪上阿姨坐拥一支专业的鲜果茶研发团队，综合时令、消费者、食材本身特性等多个角度进行开发，将产品力“拉满”，为常见饮品注入新的活力。（沪上阿姨鲜果茶“鲜炖整颗梨”）拿鲜炖整颗梨来说，鲜炖整颗梨用料扎实，直观看得见，融合小吊梨汤强调“现煮鲜炖”，同时加入银耳、枸杞和灰枣等养生食材，炖得酥软，微微软沙，清润甘甜，是养生热饮的绝佳选择。而对于梨汤口感，沪上阿姨紧抓年轻人口味，据业内人士透露，沪上阿姨公司内部有专业的研发团队及全国测评机制。精准摸清年轻人的需求，再经团队反复研发测试，鲜炖整颗梨既放大养生属性，同时做到口感轻盈，甜而不腻，丝丝梨香，沁入心脾。创新力赋能，贴合消费趋势推陈出新自2013年沪上阿姨品牌创建以来，就以创新产品扎根奶茶行业。据记者了解，创始人创业的灵感来自上海特色的血糯米奶茶，品牌成立后，他将血糯米、红豆、青稞、燕麦等五谷创新性地融入奶茶中，开创了“现煮五谷茶”这一品类，区别于当时较为粗放、单一的奶茶品类，“血糯米系列”因其新鲜现煮的质感和美味口感一战成名，彻底带火了沪上阿姨这个品牌。“五谷茶”成功后，自带创新基因的沪上阿姨，入局“鲜果茶”赛道，时刻秉持着创新的思维。从小众水果的大胆运用，到养生思维的灵活注入，都将产品创新做到极致。2022年3月沪上阿姨选用贵州刺梨作为原料，推出“超顶刺梨”系列，凭借“一酸二涩三回甘”的特殊风味及高维C的健康属性深受广大消费者好评。据了解，这也是行业中首次运用刺梨作为原料进行产品创新。沪上阿姨遵从中国人“应时应季”的养生理念，精准抓住当前的消费趋势，创新性地打造应季养生果茶单品。在清热消火的夏季，“仙仙青提”系列以清爽、解暑的特点备受食客欢迎，在适宜滋补的冬季，清咽润燥的“鲜炖梨”火速出圈，在感冒多发的季节成为消费者的不二之选。（沪上阿姨鲜果茶“仙仙青提”系列）供应力保证，原料全球直采鲜果直达一杯“鲜果茶”，最重要的就是食材的质量与新鲜程度，完善的供应链才能为沪上阿姨超5000家门店提供最新鲜的原料。在不断探索与布局中，沪上阿姨通过建立“全链条+多重品控”的产品质量体系，全力保障一杯鲜果茶从果园到餐桌的品质，让全国消费者享受到优质、标准、安全的饮品。不断完善的供应链体系也成为沪上阿姨顺利入局“鲜果茶”赛道的基础。据了解，沪上阿姨鲜果茶当前已建立了覆盖全球的原料供应链，智利车厘子、东魁杨梅、河北皇冠梨、凤庆滇红等名优食材全球新鲜直采；同时，在全国建设了8大仓储物流基地、6个鲜果冷链大仓、22个冷链前置仓、4个全国设备仓，全国冷链覆盖率接近100%，1-2天时间就能将冷链食材送到门店，保障食材的优质安全；在门店端，沪姨鲜果茶通过线上+线下的营运模式，对每家门店的QSC、标准操作、服务体验进行高效管理，确保每一杯茶饮口感、品质的稳定。这些都是打造一杯好喝的鲜果茶的必要条件。（沪上阿姨鲜果茶品牌slogan）严格的产品把控能力，源源不断的创新研发，完整的供应链体系，这些都是沪上阿姨能够行走江湖的秘籍。未来，沪上阿姨还将继续着力产品创新与供应链升级，将打造一杯好喝的鲜果茶作为目标，为广大消费者提供更加高品质的鲜果茶选择。