中国食品网讯：自古以来，人们发现哺乳动物能够识别出来的味觉，就是“酸、甜、苦、咸”，而鲜味，一直默默藏匿于各种食物中，带给人类舌尖味蕾的享受。“鲜”无处不在，却又隐藏极深，比如我们平时吃的食物，都会有鲜味。一碗汤烹制的好，我们常常会感叹“好鲜”；蒸制水产，不需加任何佐料，反而会被夸赞“鲜味十足”；时令菌菇等哪怕是做配角，也能提升一道料理的“鲜气”……鱼羊结合即为“鲜”，饮食求“鲜”，似乎是人类自古以来的追求。其实鲜味其实也有着它的解释。在鸡精创始人荣耀中先生的《鲜的定义和相关词释义》一书中，他解释道：鲜味是人类的基本味觉之一，鲜味是优质蛋白的滋味，是人类通过味蕾对食物中呈味氨基酸、呈味核苷酸、小分子 鲜多肽等鲜味物质的感知。鲜味是区分食品优劣的重要 标志，鲜是人类继酸、甜、苦、咸之后，发现和证实了 的第五种基本味觉。鲜美的食物从“鲜味记忆”、“鲜度”、“鲜味面长度”、“鲜味丰满度”、“鲜的美誉度”五个方面判定，而如果你要问我鲜的代表有什么？那必然少不了鼎烹世家4.0鸡精调味料了。提起这款鸡精可能大家不一定知道，而要是说到它的创始人，那一定会赞不绝口！它就是有太太乐鸡精的创始人荣耀中先生所创立，同时他也是我国鸡精行业的创始人，是中国新型鲜味产业的奠基人，更是中国食品科学“领鲜者”。而鼎烹世家4.0鸡精，首创鼎烹鲜多肽，利用了佛跳墙原理，融合了8种优质鲜味蛋白食材（牛肉，鸡肉，香菇， 扇贝，海带，虾皮，烤 麸，鸡蛋），4种高科技生产工艺精制而成，鸡精颗粒饱满，颜色均匀，易于溶解，而且鸡精开袋的时候还能闻到明显鸡肉、葱香以及各种海鲜味。其中微胶囊包埋法，能够在不串食物主味的前提下，以鲜为主层层渗入。（常用于氨基酸奶粉当中）用鼎烹世家做出来的菜，食之满口鲜香，鲜味久久在回味在口腔中，冲击着味蕾～一款好的鸡精，可谓是为你的锦上添花，想要get更多的拿手佳肴吗？鼎烹世家4.0用起来吧！