12月21日23时59分 迎来二十四节气中 第二十二个节气 ——冬至 这是北半球白昼最短、 黑夜最长的一天 “终藏之气至此而极也”     恩平 2021.12.21     冬 至 冬至又称亚岁、冬节、贺冬冬至 有三层含义 一是阴极之至，阴气最盛的时候 二是阳气始至，阳气萌生的时候 三是日行南至，阳光直射点最南的时候 恩平冬至习俗 吃汤圆是恩平冬至的传统习俗 “汤圆”——“圆”意味着“团圆”“圆满” 冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 恩平的汤圆 又与其他很多地区的不同 属于恩平人记忆中的汤圆 是“咸汤圆”         恩平咸汤圆的做法 恩平的咸汤圆 是用糯米粉做成的实心丸子 煮的时候加入丰富的佐料 通常是用虾、排骨、鱼滑、 腊味、白萝卜、葱等 （看个人喜好加佐料）     ▲丸子     ▲恩平“咸汤圆”佐料：虾、排骨、鱼滑、腊味、白萝卜、葱等 经过烹饪 恩平的“咸汤圆”就出锅啦~             ▲恩平“咸汤圆”烹饪过程     佐料虽简单 味道却是属于 每个恩平人心中 ——家的味道 虽然家家用的佐料不尽相同 但同样都是家的味道 来看看恩平人的汤圆晒图~ ↓↓↓         冬至 与家人朋友 一起团团圆圆吃汤圆吧~     冬至养生 冬至时节 宜多吃补益身体的食物 羊肉、莲子、山药、大枣、银耳等 都是不错的选择 更要及时添加衣物 注意手脚的保暖 室内也要经常通风换气 减少和抑制病菌病毒繁殖 精神上宜静神少虑 保持畅达乐观 少为琐事劳神 年关将至 一年已尽 让我们带着希望与干劲 携手跨越寒冬 愿所有的美好都如期而至     来源：恩平市融媒体中心（恩平广播电视台） 编辑/张佩雯 运营：恩平市融媒体中心（恩平广播电视台）